Gebakken ei boten

Het is alweer twee weken terug, maar hier zijn ze dan! De gebakken ei boten! Dit zijn opgesneden broodjes met o.a. ei en spek ertussen. Heel lekker! Vandaag laat ik zien hoe je deze gebakken ei boten maakt!

Bron

Eerder schreef ik over welke.nl en via die site kwamen we aan dit recept. Wat heb je nodig voor vier ei boten:

- 4 baguettes/afbakbroodjes 

- 3 eieren

- 1/3 kop (slag)room

- 100 gram gebakken spekjes

- 10 gram geraspte kaas

- 2 (lente) uien

Wat moet je doen:

- Verwarm de oven voor 

- 'Knip' de broden een beetje open (de bovenkant)

- Doe de eieren en de (slag)room in een kom. Klop daarna de rest van de ingrediënten en voeg voor de smaak zout en peper toe.

- Verdeel en giet het mengsel in de stokbroden en leg ze op de bakplaat

- Bak ze 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Laat ze even afkoelen en smakelijk!

Dit waren ze bij ons. Ze waren erg goed gelukt! De spekjes en het ei proef je het meeste, daarna de ui. Heel lekker! Het vult wel heel goed. Ken jij de gebakken ei boten?